The Silver Spoon, o livro de receitas italiano mais influente e bem-sucedido dos últimos 50 anos, está agora disponível em uma nova edição revisada. Originalmente publicado em 1950, tornou-se um clássico instantâneo, vendendo mais de um milhão de cópias em oito edições. Considerado essencial em todos os lares, continua a ser um dos presentes de casamento mais populares da Itália.
The Silver Spoon foi concebida e publicada pela Domus, a famosa revista de design e arquitetura da Itália. Um grupo seleto de especialistas em culinária foi contratado para coletar centenas de receitas italianas tradicionais e disponibilizá-las pela primeira vez a um público moderno mais amplo. No processo, eles atualizaram ingredientes, quantidades e métodos para se adequarem aos gostos e costumes contemporâneos, ao mesmo tempo em que preservam a memória de receitas antigas para as gerações futuras. Eles também incluíram receitas modernas de alguns dos chefs italianos mais famosos, resultando em um estilo de culinária que agrada tanto ao chef gourmet quanto aos entusiastas amadores.
Um livro abrangente e animado, o seu formato único e elegante e fácil de usar torna acessível e um prazer de ler. A nova edição apresenta novo material introdutório cobrindo tópicos como como compor uma refeição tradicional italiana, tradições alimentares típicas das diferentes regiões e como definir uma mesa italiana. Suas mais de 2.000 receitas são ilustradas com fotografias recém-encomendadas e contém uma nova seção de menus de célebres chefs que cozinham comida tradicional italiana.
“Um guia sério e abrangente que mostra que a comida italiana está prestes a mais do que apenas macarrão e pizza … Um para os italianos sérios.” – Gordon Ramsey, The Times
“O livro de receitas italiano de maior sucesso de todos os tempos” – The Financial Times
“Não é tanto mais um livro de culinária italiano quanto a enciclopédia de um volume da culinária caseira italiana. Ilustrações luxuosas, um glossário útil de termos de culinária e uma tradução voltada para o layout inteligente tornam a Silver Spoon uma navegação agradável e um manual acessível na cozinha. “- The Wall Street Journal
“Grande e abundante, é um amontoado de receitas … E, ao que parece, pode dar a livros de receitas de chefs famosos americanos uma corrida pelo seu dinheiro.” – The New York Times Magazine “Uma alegria para cozinhar .. Pode muito bem ser a única culinária italiana de que você precisará. “- Henrietta Green, Daily Mail
“É difícil imaginar um recurso mais abrangente de clássicos italianos.” – Fine Cooking Magazine
“Acessível e um prazer para ler … Quando se trata de comida caseira italiana, The Silver Spoon serve-lo.” – Costco Connection
“A versão italiana de The Joy of Cooking … Apresenta receitas lúcidas para cada prato que um amante da comida italiana poderia desejar – mais de 2.000 delas.” – Bon Appetit
“Sem dúvida, um livro de receitas indispensável desta temporada é The Silver Spoon … Magnífico.” – Esta semana
“Uma cozinha essencial para qualquer pessoa com um interesse passageiro em comida italiana … Se você está preso por uma idéia de presente de Natal para o foodie em sua vida, isso é apenas a coisa.” – Sunday Business Post Ireland
“A colher de prata é tão deliciosa para olhar como as receitas dentro.” – Escócia no domingo Guia de Natal
“Uma fonte brilhante de inspiração” – Delicious
“Receitas consagradas pelo tempo que fazem deste um livro de referência para a cozinha tradicional italiana.” – House and Garden
“O melhor companheiro de cozinha” – Mindfood Magazine
“Fortemente recomendado para cozinheiros de todas as etapas, alunos de escolas de culinária e amantes de comida.” – celebrity-books.blogspot.com
“O livro de receitas italiano mais exaustivo na memória recente, este volume oferece algo para cada cozinheiro, independentemente do seu nível de habilidade, e merece ser um elemento fixo nas cozinhas americanas.” – Publishers Weekly
“Nós amamos o livro de receitas The Silver Spoon dos anos 50 – um marco na cozinha de muitos amantes de comida italiana.” – FamilyCirlcle
“Este livro é considerado uma espécie de autoridade na culinária italiana e é o livro de culinária mais vendido de todos os tempos em sua terra natal. Para os amantes da cozinha italiana, ele contém tanto para inspirar e encantar. Bem merecedor de um espaço cobiçado no prateleira da cozinha. “- Maneira da Mulher (Irlanda)
“Há muito a dizer sobre comida italiana, mas muito pouco que não tenha sido explorado neste vasto volume. Em essência, define o inefável convívio que dá à culinária italiana o seu toque especial”. – Monóculo
