Breakfast: The Cookbook
Comece o dia com o livro de receitas definitivo de autênticos pratos de café da manhã caseiros de todo o mundo
O café da manhã é a hora mais importante – e reconfortante – do dia para bilhões de pessoas em todos os lugares. Aqui, pela primeira vez, uma coleção de centenas de receitas caseiras celebra as refeições matinais à medida que são preparadas em cozinhas de todo o mundo. Cada receita é acessível e direta, com notas que oferecem contexto cultural e conhecimento culinário. Doce ou não, clássico ou regional, aqui está: Ful Medames egípcio (favas cozidas); Chilaquiles mexicanos; Pães Chineses de Abacaxi; Scones Americanos; Rolls da Manhã Escocesa; e muito mais.
Com contribuições de Reem Kassis, Bill Granger, Jason Hammel, Stephen Harris, Clotilde Dusoulier, Harumi Kurihara, Meera Sodha, Alvin Cailan, Fredrik Berselius e Manoella Buffara.
Peso: | 1,46 kg |
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Dimensões: | 5 × 20 × 27,9 cm |
Capa dura: | 464 páginas |
Editora: | Phaidon Press |
Idioma: | Inglês |
ISBN: | 9780714878041 |
Emily Elyse Miller é escritora de culinária e consultora de culinária com sede em Nova York. Ela trabalhou com VICE, Lucky Peach, The New Yorker e foi destaque na Vogue, Refinery29 e muitas outras publicações. Ela é a fundadora do BreakfastClub, uma série de eventos globais que conecta inovadores e chefs de culinária e design por meio do ritual do café da manhã.
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