The Jewish Cookbook

A culinária judaica é um verdadeiro mosaico de sabores e influências culturais, refletindo séculos de tradição e adaptação em diferentes partes do mundo. “The Jewish Cookbook”, de Leah Koenig, é um compêndio definitivo que celebra essa diversidade com mais de 400 receitas autênticas, abrangendo desde pratos tradicionais do Oriente Médio até delícias culinárias das Américas, Europa, Ásia e África. Este livro não apenas resgata os sabores que marcam as festividades e o dia a dia das comunidades judaicas, mas também apresenta interpretações contemporâneas de renomados chefs como Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov e Alex Raij. Seja para recriar receitas clássicas como Challah, Latkes, Gefilte Fish e Borscht, ou para experimentar pratos inovadores inspirados na tradição judaica, este livro é uma ferramenta indispensável para qualquer amante da gastronomia. Destaques do Livro:

• +400 Receitas Judaicas Autênticas – Desde pratos festivos a refeições diárias.
• Exploração Global da Culinária Judaica – Receitas do Oriente Médio, Europa, América, Ásia e África.
• Tradição e Inovação – Clássicos judaicos e criações contemporâneas de chefs renomados.
• Histórias e Contexto Cultural – Conheça a história por trás de cada prato e a evolução da culinária judaica.
• Edição Premium com Fotografias Inspiradoras – Um livro visualmente deslumbrante, perfeito para presentear e colecionar.

Com “The Jewish Cookbook”, você poderá trazer para sua mesa o melhor da culinária judaica, preservando tradições e explorando novos sabores. Garanta já o seu exemplar e mergulhe nos sabores e tradições da culinária judaica! Consulte agora

Leah Koenig é uma das principais referências da culinária judaica contemporânea. Suas receitas e artigos gastronômicos já foram publicados em veículos de prestígio como The New York Times, The Wall Street Journal, Saveur, Epicurious, Food52, TASTE e Tablet Magazine.

Autora de seis livros de culinária, incluindo Modern Jewish Cooking e The Little Book of Jewish Feasts, Leah combina pesquisa histórica com um olhar moderno sobre a gastronomia judaica. Além de escritora, ela também conduz aulas e demonstrações de culinária em todo o mundo, compartilhando seu vasto conhecimento e paixão por essa tradição culinária.

Atualmente, Leah mora no Brooklyn, Nova York, com o marido e dois filhos, onde continua a explorar e documentar a riqueza da comida judaica em suas diversas formas.