Greece: The Cookbook

Greece: The Cookbook é a primeira bíblia verdadeiramente abrangente da comida grega em inglês. Crescendo rapidamente em popularidade, a comida grega é simples de preparar, saudável e deliciosa e, mais do que a maioria das outras cozinhas, carrega todas as marcas da rica história cultural da terra e do mar de onde é extraída. É a cozinha mediterrânica original, onde o azeite, o pão, o vinho, os figos, as uvas e o queijo são alimentos básicos desde os primórdios da civilização ocidental. Com centenas de receitas simples de Vefa Alexiadou, a grande dama da culinária grega, o livro também inclui informações sobre especialidades regionais, ingredientes locais e o significado religioso e histórico dos pratos, e é ilustrado com 230 fotografias coloridas. Grécia: The Cookbook é o trabalho definitivo sobre a culinária rica e fascinante da Grécia moderna.