Family Meal
R$ 290,88
Uma nova edição do livro de culinária caseira do icônico chef Ferran Adrià, publicado no 10º aniversário de seu primeiro lançamento – seu primeiro e único livro para cozinheiros domésticos
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Descrição
O que Ferran Adrià come no jantar – e como ele alimentou a equipe trabalhadora de seu lendário elBulli, o primeiro ‘restaurante de destino’, situado na costa mediterrânea ao norte de Barcelona? O Family Meal apresenta um mês de menus de três pratos criados para e por Ferran e sua equipe – refeições que os nutriram e energizaram para o serviço de cada noite. Aprenda a fazer o gaspacho perfeito, curry de frango tailandês ou mousse de chocolate do mestre moderno, também conhecido por suas criações culinárias de vanguarda. É o primeiro – e único – livro de receitas do dia-a-dia do chef mais influente do mundo, agora com um novo prefácio do próprio Ferran.
Informação adicional
| Peso | 1,77 kg |
|---|---|
| Dimensões | 3,2 × 23 × 32,4 cm |
| Título | Family Meal: Home Cooking with Ferran Adria, 10th Anniversary Edition |
| Assunto | Culinária |
| Capa | 384 páginas |
| Editora | Phaidon |
| Idioma | Inglês |
| ISBN | 9781838662905 |
