Combo LIV

Salma Hage é a matriarca da culinária libanesa contemporânea. Nascida em Mazarat Tiffah, no coração das montanhas do Líbano, ela cresceu aprendendo os segredos da cozinha árabe com sua mãe, sogra e cunhadas — um saber transmitido por gerações. Com mais de 50 anos de experiência, Salma é referência internacional quando se fala em receitas autênticas do Oriente Médio, traduzidas em sabores acolhedores, generosos e profundamente afetivos. Seu livro Culinária Libanesa é um verdadeiro tesouro com mais de 500 pratos tradicionais, dos mezzes às sobremesas, convidando o leitor a uma jornada sensorial e cultural inesquecível.

Jean-Christian Jury é um dos grandes nomes da culinária vegana no mundo. Nascido na França, sua jornada começou após um grave problema de saúde que o levou a reinventar sua vida e mergulhar na alimentação baseada em vegetais. Viajou o mundo em busca de sabores e tradições, reunindo no seu premiado livro Culinária Vegana mais de 450 receitas de 150 países — todas acessíveis, nutritivas e naturalmente deliciosas. Criador do icônico restaurante La Mano Verde, em Berlim, e hoje radicado em Los Angeles, Jean-Christian une saúde, sabor e cultura em uma só linguagem: a comida que conecta, respeita e transforma.