The Italian Bakery

O Silver Spoon é conhecido em todo o mundo como a voz oficial da culinária italiana e o principal recurso culinário italiano. The Italian Bakery é o primeiro volume da biblioteca Silver Spoon a se concentrar em dolci – o termo italiano para todos os doces. Pratos encontrados em padarias de diversas regiões da Itália ganham vida em 140 receitas de confeitaria clássicas e contemporâneas acessíveis, incluindo uma biblioteca de 50 receitas básicas para blocos de construção básicos de panificação, cada uma ilustrada com fotografia passo a passo, voltada para iniciantes e padeiros experientes. Recheada de bolos, doces, tortas, biscoitos, doces e chocolates e pudins congelados, a coleção apresenta uma ampla variedade de deliciosas sobremesas adequadas para as indulgências do dia a dia e comemorações de ocasiões especiais – o jeito italiano.

A voz definitiva da culinária italiana há mais de 70 anos.

Publicado pela primeira vez em 1950, Il Cucchiaio d’Argento, conhecido internacionalmente como The Silver Spoon, é mais do que uma coletânea de receitas: é o patrimônio editorial da gastronomia italiana. Referência essencial para chefs, padeiros, cozinheiros caseiros e estudiosos da cultura alimentar, o Silver Spoon é reconhecido como a autoridade oficial da cozinha italiana tradicional — e sua influência se estende por gerações.

Em The Italian Bakery, a coleção entra, pela primeira vez, no universo dos dolci — a arte doce da Itália — com a mesma precisão, reverência e beleza visual que consagrou os volumes anteriores. Reunindo 140 receitas clássicas e modernas, o livro é fruto de décadas de pesquisa, curadoria gastronômica e fidelidade às raízes regionais, apresentadas com instruções claras, fotografias passo a passo e um design editorial impecável.

Dos biscoitos do norte aos pudins gelados do sul, dos bolos para o dia a dia aos doces para ocasiões especiais, este volume traduz o espírito italiano com maestria: confeitaria que honra a tradição, mas acolhe a inovação — sempre com generosidade e elegância.