“The Gluten-Free Cookbook” é o guia definitivo para quem busca uma alimentação saborosa, diversificada e naturalmente sem glúten. Ao contrário de muitos livros que focam em substituições artificiais, esta obra celebra pratos autênticos de mais de 80 países, destacando receitas tradicionais que sempre foram livres de glúten por design.
Seja você celíaco, adepto de uma alimentação saudável ou simplesmente um apaixonado pela gastronomia internacional, este livro oferece um repertório incrível de pratos icônicos e receitas menos conhecidas, abrangendo desde o café da manhã até sobremesas sofisticadas.
Destaques do Livro:
- Receitas de Mais de 80 Países – Uma viagem gastronômica global sem preocupações com glúten.
- Pratos Tradicionais e Icônicos – Inclui receitas como Summer Rolls (Vietnã), Steak com Chimichurri (Argentina), Pakoras de Vegetais (Índia) e Pavlova (Austrália).
- Opções para Diferentes Restrições Alimentares – Inclui alternativas veganas, vegetarianas, sem nozes e sem laticínios.
- Refeições Rápidas e Práticas – Sugestões de pratos que podem ser preparados em 30 minutos ou menos.
- Fotografias Inspiradoras e Instruções Passo a Passo – Ideal para iniciantes e especialistas na cozinha.
Com “The Gluten-Free Cookbook”, você nunca ficará sem uma opção deliciosa, saudável e inclusiva. Um livro indispensável para quem busca refeições sem glúten sem abrir mão do sabor e da autenticidade!
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Cristian Broglia é um chef renomado e referência em culinária saudável e inclusiva. Com anos de experiência internacional, Broglia dedicou sua carreira a explorar e documentar receitas autênticas de diferentes culturas, focando especialmente na alimentação sem glúten.
Sua abordagem valoriza pratos que são naturalmente livres de glúten, sem a necessidade de adaptações artificiais, tornando suas receitas ideais tanto para celíacos quanto para aqueles que desejam experimentar novas possibilidades gastronômicas.
Sua paixão pela cultura alimentar global o levou a criar “The Gluten-Free Cookbook”, um verdadeiro tributo à diversidade culinária mundial. O livro reflete sua expertise e dedicação em oferecer receitas que sejam, ao mesmo tempo, acessíveis, deliciosas e saudáveis.
