Culinária

Breakfast: The Cookbook

Comece o dia com o livro de receitas definitivo de autênticos pratos de café da manhã caseiros de todo o mundo

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O café da manhã é a hora mais importante – e reconfortante – do dia para bilhões de pessoas em todos os lugares. Aqui, pela primeira vez, uma coleção de centenas de receitas caseiras celebra as refeições matinais à medida que são preparadas em cozinhas de todo o mundo. Cada receita é acessível e direta, com notas que oferecem contexto cultural e conhecimento culinário. Doce ou não, clássico ou regional, aqui está: Ful Medames egípcio (favas cozidas); Chilaquiles mexicanos; Pães Chineses de Abacaxi; Scones Americanos; Rolls da Manhã Escocesa; e muito mais.

Com contribuições de Reem Kassis, Bill Granger, Jason Hammel, Stephen Harris, Clotilde Dusoulier, Harumi Kurihara, Meera Sodha, Alvin Cailan, Fredrik Berselius e Manoella Buffara.

Peso:	1,46 kg
Dimensões:	5 × 20 × 27,9 cm
Capa dura:	464 páginas
Editora:	Phaidon Press
Idioma:	Inglês
ISBN:	9780714878041

Emily Elyse Miller é escritora de culinária e consultora de culinária com sede em Nova York. Ela trabalhou com VICE, Lucky Peach, The New Yorker e foi destaque na Vogue, Refinery29 e muitas outras publicações. Ela é a fundadora do BreakfastClub, uma série de eventos globais que conecta inovadores e chefs de culinária e design por meio do ritual do café da manhã.